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令和6年4月 食道がん？！になってしまいました その４ ～病理検査の結果は～
令和5年
令和5年6月 私の株式投資法 その５ ～5銘柄の株を買ってみました～
R5年5月 私の株式投資法 その４ ～売りのタイミングは？～
R5年4月 私の株式投資法 その３ ～いつ株を買えば良いのでしょうか～
R5年3月 私の株式投資法 その２ ～どのような投資ファンドを作ったら良いのか～
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H30年4月 ビットコインを買うのなら（麦わら帽子は冬に買え）その１
H30年2月 ３年ぶりに甲斐バンドのライブに行ってきました。
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H29年3月 恥ずかしながらビジネスクラスで伊にいってしまいました。その２
H29年2月 恥ずかしながらビジネスクラスで伊に行ってしまいました。その１
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H24年11月 妻がワンル－ムマンション？！買っちゃいました
H24年10月 妻がワンル－ムマンション？！買うかもしれません
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H21年10月 マンション経営セミナ－に参加してみました その３
H21年9月 マンション経営セミナ－に参加してみました その２
令和5年8月 銀座の寿司屋に行ってきました その２
お浸し、 平貝の磯部焼き 、白子の茶碗蒸し、 赤貝とコチの刺身 、フグの唐揚げなど 贅沢な食材を使った料理が出てきます。
どの料理も高級食材ばかりですが、そのうえ手間と時間をかけていることに感動しました。
お腹が腹八分目になるかなと思った頃 お寿司の時間となりました。
お寿司は12貫 家人はまだ食べられるかしらと不安げです。
白身魚から始まり シャキシャキして歯ごたえのすみいか
マグロは三崎の赤身、中トロ、大トロです。
赤身とマグロは、少し水っぽく後に家人から三崎のマグロ使う？
といわれ、確かにいわれてみれば・・・少し残念な気分になりました。
小鰭は少し酢がつよい感じです。
シャリはやや固め 今流行りの赤酢ではありません。
はまぐりのあとは〆鯖 やはり酢が効いています。
そのあとは車海老。これは 私が今まで食べた海老の中で1番美味しいものでした。
口の中にエビ本来のプリプリ感と甘みが広がります。
店主曰く普通のお店は茹でて冷蔵庫に入れてしまうがウチでは生きた海老をその場で茹でて出しているとのことです。
口に入れると栗を食べてるような甘みが広がるムラサキウニも絶品。
一箱5万円だそうです。
最後はふわふわとろとろ穴子でした。
前半はお店の創作料理
握りは、ネタの上に余計なデコレーションをしないストレートな鮨
店の由来を聞いたところ はるたか(青空)から独立させてもらったから「はる」を貰って「こはる」にしたとのことです。
なかなか謙虚なもんです。
「追加のご注文は」といわれ、いつもなら最後の締めにワサビ入りの干瓢巻、通称「さび瓢」頼むところですが、これ以上は無理だったのでご馳走様して、お店を後にしたのでした。
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